50种简单又好吃的菜籽

50种简单又好吃的菜谱

1. 番茄炒鸡蛋
功效：丰富营养、健脑提神
材料：番茄、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、生抽
做法步骤：1. 将番茄切丁，鸡蛋打散备用
2. 锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香
3. 加入番茄炒熟至出汁
4. 倒入鸡蛋液快速翻炒，调入盐和料酒
注意事项：鸡蛋最好不要炒得太老，以保持口感鲜嫩

2. 清炒西兰花
功效：补充维生素C、增强免疫力
材料：西兰花、蒜末、盐、生抽、鸡精
做法步骤：1. 将西兰花切小朵，焯水后捞出备用
2. 锅中热油，放入蒜末炒香
3. 加入西兰花翻炒均匀，调入盐、生抽和鸡精调味
注意事项：西兰花炒制时间不宜过长，以保持口感脆嫩

3. 凉拌黄瓜
功效：清热解暑、美容养颜
材料：黄瓜、蒜末、醋、盐、糖、香油
做法步骤：1. 将黄瓜切丝，加入盐腌制片刻
2. 沥去黄瓜中的水分，加入蒜末、醋、糖和香油拌匀
注意事项：黄瓜腌制时间不宜过长，以保持口感爽脆

4. 麻婆豆腐
功效：滋补益气、增加食欲
材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜、盐
做法步骤：1. 豆腐切块焯水备用
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香
3. 加入牛肉末炒熟，加入豆瓣酱和辣椒粉翻炒均匀
4. 倒入豆腐炖煮片刻，加盐调味即可
注意事项：豆腐最好选择嫩豆腐，口感更好

5. 蒜蓉粉丝蒸扇贝
功效：养颜美容、滋补身体
材料：扇贝、粉丝、蒜末、生抽、盐、白胡椒粉、葱段
做法步骤：1. 扇贝焯水汆烫备用
2. 粉丝用热水泡软备用
3. 锅中热油，加入蒜末爆香
4. 加入粉丝、扇贝，调入生抽、盐和白胡椒粉蒸熟
5. 出锅前撒上葱段装饰即可
注意事项：扇贝蒸制时间不宜过长，以免过熟失去鲜嫩口感

（接下来是第6种菜谱...）