制作简单又好吃的烤蛋糕

功效：烤蛋糕是一道美味的甜点，能够增加能量和营养，让人享受甜蜜的味道，同时也有助于缓解压力和提升情绪。

材料：
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 泡打粉：1小匙
- 牛奶：50毫升
- 黄油：50克
- 香草精：适量
- 水果或巧克力酱（可选）：适量

做法步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入到蛋液中，轻轻搅拌均匀。
4. 将牛奶加热至微温，倒入蛋糊中，再加入融化的黄油和香草精，搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀铺平表面。
6. 把烤盘放入预热好的烤箱，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附蛋糕糊，则表示烤好了。
7. 烤好后将蛋糕从烤箱中取出，待其自然冷却。
8. 可以在蛋糕上加入水果或巧克力酱进行装饰，增添口感和颜色。

注意事项：
1. 打蛋时要搅拌均匀，以确保蛋液中的糖完全溶解。
2. 混合面粉时，要轻轻搅拌，避免面粉过度搅拌而产生筋度。
3. 烤蛋糕时，烤箱温度和时间需要根据个人烤箱的性能来适当调整。
4. 蛋糕烤好后需要放置一段时间冷却，这样口感会更好。
5. 装饰蛋糕时可以根据个人喜好选择水果或巧克力酱，增加口感和美观度。

这是一道制作简单又好吃的烤蛋糕，无论是作为下午茶点心还是庆祝活动的甜品，都能让你和家人朋友享受甜蜜的时光。尽情制作，品味幸福！