菊花糕的做法简单又好吃

功效：菊花糕是一道传统的中式糕点，具有清热解毒、降脂减肥的功效。菊花富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，有助于促进新陈代谢、改善肠道功能，同时还可以增强免疫力，保护皮肤健康。

材料：
1. 菊花干：20克
2. 糯米粉：200克
3. 细砂糖：100克
4. 温开水：适量
5. 蜂蜜：适量

做法步骤：
1. 将菊花干放入碗中，倒入适量的温开水浸泡30分钟，使其变软。
2. 将浸泡好的菊花干捞出，沥干水分后切碎备用。
3. 将糯米粉、细砂糖和切碎的菊花干放入一个大碗中，搅拌均匀。
4. 慢慢加入适量的温开水，边倒边搅拌，直到将面糊调成糊状。
5. 在蒸锅中放入一层湿布，将调好的面糊倒入蒸锅中，用刮刀轻轻刮平表面。
6. 将蒸锅放入蒸锅中，用中火蒸约25分钟，至熟透。
7. 蒸好后，取出蒸锅，用刮刀在糕面切出菊花图案。
8. 最后，将蜂蜜涂抹在菊花糕上，既可以起到美化糕点的作用，又可以增加甜味。

注意事项：
1. 菊花干泡水的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 调好的面糊可以根据个人口味适量添加细砂糖，调整甜度。
3. 煮熟的菊花糕表面会有一层薄膜，可以用湿布覆盖保持湿润。
4. 切割菊花图案时，刮刀要稍微加热，这样更容易操作。

小贴士：菊花糕最好配上一杯菊花茶，更能体验到菊花的香气和美味。