冬瓜黄瓜怎么蒸好吃又简单

冬瓜黄瓜蒸菜的功效：

冬瓜和黄瓜都是夏季常见的蔬菜，它们含有丰富的水分和营养素，被认为具有清热解毒、利尿消肿的功效。蒸煮时能够保持其原味和营养价值，是一道清爽又健康的菜品。

材料：

- 冬瓜：适量
- 黄瓜：适量
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

做法步骤：

1. 将冬瓜和黄瓜洗净，去皮，切成适当大小的块状。

2. 预备蒸锅，加水并烧开。

3. 在蒸锅上铺一层适量的姜蒜，这样可以去除蔬菜的腥味。

4. 将切好的冬瓜和黄瓜块放入蒸架上，摆放整齐。

5. 将蒸锅放入烧开的水中，盖上锅盖。

6. 开大火蒸煮5-10分钟，时间可以根据蔬菜的大小和个人口感进行调整。蔬菜变软熟即可。

7. 取出蒸好的冬瓜黄瓜，撒上适量的盐，滴上少许食用油，拌匀。

注意事项：

- 在蒸菜之前，可以事先将冬瓜和黄瓜用清水浸泡片刻，以去除蔬菜表面的农药残留。
- 在蒸菜的过程中，可以适量加入些许料酒，提升口感和营养价值。
- 蒸煮时间不宜过长，以免蔬菜变得过于糊烂。

这样，一道简单又美味的冬瓜黄瓜蒸菜就完成了。这道菜品清爽可口，保留了冬瓜和黄瓜的原汁原味，既健康又营养。不仅可以作为一道家常菜进行一顿简单的膳食，也是热量低、容易消化的健康选择。希望大家喜欢！