淮山能不能和鹅一起炖

淮山和鹅可以一起炖，但是需要注意一些事项。淮山属于块茎类食材，具有软化肉质、增加口感的作用。与鹅一起炖可以使鹅肉更加鲜嫩。

不过在使用淮山炖鹅时，需要先将淮山去皮和切块，然后与鹅一同放入炖锅中，添加适量的水和调味料炖煮。炖的时间可以根据个人口感喜好来调整，通常需要炖至鹅肉熟烂、淮山软糯为止。

另外，炖鹅时还可以根据个人口味添加其他的食材，如姜片、葱段、料酒等，以增加风味。炖好之后，可以根据需要调节口味，如加入盐、鸡精等调味料，使菜肴更加美味。

总之，淮山和鹅可以一起炖，但是在炖制过程中需要注意处理淮山和掌握炖的时间，以确保鹅肉和淮山的口感和味道达到最佳效果。