红莲子能不能和山药一起吃

红莲子和山药可以一起食用，两者可以组合成一道营养丰富的菜肴。红莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及多种维生素和矿物质，具有滋补作用。山药含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和黏液蛋白，有助于提高免疫力和促进消化。同时，山药还具有补肾壮阳、健脾益胃的功效。因此，红莲子和山药的搭配可以为身体提供多种营养，可以作为一道健康的食物选择。