鸡蛋能过夜能吃吗

鸡蛋可以过夜保存，但需要注意一些事项。新鲜鸡蛋通常可以在室温下存放一到两周，而冷藏则可以延长保存时间。但是，如果鸡蛋已经孵化或者已经有裂缝，则不适合食用。

另外，如果你想吃鸡蛋，可以通过以下方法来检验鸡蛋的新鲜度：

1. 检查鸡蛋的外观：新鲜鸡蛋的蛋壳通常光滑，没有明显的破损或污迹。

2. 进行浸水测试：将鸡蛋放入一杯盛满冷水的容器中。如果鸡蛋下沉并保持横置，说明鸡蛋非常新鲜。如果鸡蛋有一端升起，但还在水中，说明鸡蛋已经存放一段时间但仍然可以安全食用。如果整个鸡蛋漂浮在水面上，则说明鸡蛋已经变质，不应该食用。

3. 闻气味：轻轻摇晃一下鸡蛋，然后将其靠近鼻子，闻一下是否有任何异味。如果有异味，说明鸡蛋已经变质。

总的来说，如果你正确保存和检验鸡蛋的新鲜度，过夜的鸡蛋是可以安全食用的。但为了确保自己的健康，请务必注意以上的指引并且在怀疑鸡蛋新鲜度时，遵循食品安全原则。