香菇蛋汤能过夜吃吗

香菇蛋汤可以过夜保存，但是要注意以下几点：

1. 储存条件：将香菇蛋汤倒入干净的密封容器中，盖紧盖子，放入冰箱保存。

2. 时间限制：一般建议在72小时内食用，不建议保存超过3天。

3. 加热注意：当需要食用时，将蛋汤倒入锅中，加热至沸腾，确保杀菌。

4. 观察食材：过夜后的蛋汤可能会有味道变化，部分食材也可能变软，如果出现异味或食材质地发生明显变化，建议不再食用。

总的来说，过夜的香菇蛋汤可以吃，但要保持卫生，正确保存，尽快食用。