鹅掌汤需要炖多久

鹅掌汤一般需要炖2-3个小时才能达到最佳的口感和味道。具体的时间还会根据个人口味和所用炖汤的工具和火候来决定。要确保鹅掌炖煮时皮肤煮烂，骨髓溶化，汤汁醇厚。炖煮的过程中需不时添加适量的水保持汤汁的浓稠度，同时可以根据个人口味加入适量的调味料和配料。