炖大块牛肉需要多久

炖大块牛肉通常需要2-3个小时的时间。具体炖的时间还取决于牛肉的种类和大小，以及个人喜好的肉质口感。较为坚硬的牛肉类通常需要更长的时间来炖煮至松软可口。在炖牛肉时，可以根据需要适当调整炖煮时间，确保肉质熟透又不过分变得过分嫩烂。