牛后腿需要炖多久

炖牛后腿的时间取决于肉块的大小和炖煮的方法。通常来说，需要将牛后腿炖煮约2-3个小时才能达到肉质烂熟的效果。但是，具体的炖煮时间还是要根据个人口味和炖煮器具的性能来调整。最好使用慢炖锅或者高压锅来烹饪牛后腿，以保证肉质的鲜嫩可口。