绿豆西米露过夜能喝吗

绿豆西米露过夜后，由于食材中含有大量的蛋白质和淀粉质，容易引起细菌滋生。因此，不建议将绿豆西米露过夜后再喝。过夜后的食物容易变质，造成食物中毒的风险。为了保证食品的卫生和安全，最好在制作后即时食用或存放在冰箱中，并在24小时内食用完毕。