炖水需要沸腾多久

炖水的时间取决于具体的使用需求和烹饪食材的要求。通常来说，将水煮沸后，可以根据需要调整火力进行炖煮。一般炖汤、煮粥、煲糖水等需要较长时间的烹饪方式，需要将水煮沸后继续保持沸腾状态，炖煮约1-2小时或更久，以达到食材充分熟透、味道浓郁的效果。而有些需要较短时间的食材，如茶叶、速溶咖啡等，水沸腾后可以立即使用。因此，炖水需要沸腾的时间因具体情况而异。