猪骨需要炖多久

猪骨炖的时间会根据炖汤的方式和猪骨的大小而有所不同。

一般来说，猪骨需要在慢炖锅或高压锅中炖煮2-3个小时来达到最佳口感和汤汁的浓郁度。如果使用传统炖锅，则可能需要更长的时间，大约4-6个小时。

在炖煮的过程中，可以根据个人喜好和需要适时加入其他食材和调料，例如蔬菜、草药、香料等，以增加风味和营养价值。

最后，建议在炖煮猪骨之前，先将其焯水，以去除表面的杂质和血沫，可以得到更清澈的汤汁。