酸梅和什么相克

酸梅相克的食物主要有以下几类：

1. 碱性食物：酸梅属于酸性食物，与碱性食物相克，如碱性水果（香蕉、苹果等）、碱性蔬菜（芹菜、菠菜等）等。

2. 富含蛋白质的食物：酸梅含有鞣酸，与富含蛋白质的食物相克，如豆浆、肉类、大豆制品等。

3. 具有收敛作用的食物：酸梅有较强的涩味，与具有收敛作用的食物相克，如柚子、草莓、石榴等。

需要注意的是，相克并不是说完全不能一起食用，而是在同一时间大量食用会产生一定的不适或影响消化吸收。合理搭配饮食，适量食用是最好的选择。