鸡腿和什么相克

鸡腿与以下食物相克：

1. 柿子：柿子中含有大量的鞣酸，与鸡腿中的蛋白质结合后容易产生结块，导致消化不良。

2. 柴鱼：柴鱼中含有丰富的亚硝酸盐，在与含有亚硝酸盐的鸡腿同时食用时，可能会产生致癌物质。

3. 橙子：橙子中的维生素C会加速鸡腿中的铁元素的氧化，降低营养价值的吸收率。

4. 黄豆：黄豆中含有大量的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制消化酶的活性，影响鸡腿的消化和吸收。

5. 豆浆：豆浆中的大豆异黄酮会与鸡腿中的肉质中的蛋白质结合，影响人体对蛋白质的吸收和利用。

请注意，相克并不是绝对的，而是指在一定条件下可能发生不良反应。不同的人体健康状况以及食用的量和方法也会产生不同的影响。在搭配进餐时，尽量选择合理搭配，遵循均衡饮食的原则。