贡菜需要炖多久

贡菜炖的时间通常是根据个人口味和炖的方式而定。一般情况下，将贡菜放入炖锅中，加入适量的水，再加入配料和调料后，炖制时间为1-2小时。可以根据个人喜好来决定炖的时间长短。如果喜欢更加入味的贡菜，可以延长炖制时间，但过长的时间可能会导致贡菜煮烂失去口感，所以要根据个人喜好和材料鲜嫩程度来调整炖的时间。