菌菇类煲汤过夜能喝吗

菌菇类煲汤过夜后，其质量和口感可能会有所下降，同时也增加了细菌滋生的风险。因此，建议尽量避免过夜后再喝。如果确实需要留下来，可以将煲汤放入冰箱冷藏，并在24小时内尽早食用。要注意再次加热时需确保彻底加热至煮沸，以杀灭潜在的细菌。