北京豆汁能过夜喝吗

北京豆汁是一种传统的北京小吃，通常是用黄豆制作而成的。由于豆汁中含有大量的蛋白质和植物纤维，容易受到细菌和霉菌的污染，因此最好在制作后尽快饮用。豆汁经过一夜后容易变质，口感和味道都会发生改变，所以建议不要过夜喝豆汁，以免引起食物中毒或消化不良。