凉菜汁能过夜吗能吃吗

凉菜汁过夜后可能会有食品安全的隐患，不推荐食用。因为凉菜汁通常是由生的蔬菜、水果等制作而成，这些食材易于滋生细菌。经过一晚上的存放，细菌有可能会繁殖并产生毒素，食用后可能引起食物中毒。为了保证食品安全，建议及时食用，不要过夜。