怎样快速泡发干香菇

要快速泡发干香菇，可以按以下步骤操作：

1. 准备材料：干香菇、温水、碗。

2. 将干香菇放入碗中，用温水浸泡。温水可以快速软化菇干。浸泡的时间可以根据菇干的大小和硬度来决定，通常在10-30分钟左右。

3. 在浸泡的过程中，可以用手轻轻搓揉干香菇，帮助加快软化过程。

4. 检查干香菇是否已经变软。如果菇干完全软化并且没有硬结部分，即可认为泡发完成。

5. 取出已经泡发完的干香菇，用清水冲洗干净，去除泡发过程中的杂质。

注意事项：

- 如果时间允许，建议将干香菇放入冷水中浸泡数小时或一夜，这样泡发效果更好。

- 干香菇的大小和硬度不同，所需的浸泡时间也会略有不同，可以根据实际情况进行调整。

- 泡发过的干香菇可以用来炒菜、煲汤等各种烹饪方式，口感更好。