海参能过夜吃吗有毒吗

海参是一种海鲜食材，富含蛋白质、微量元素和多种有益物质。一般情况下，海参可以过夜食用，但要确保保存的环境卫生，避免食材变质。

至于是否有毒，海参本身是无毒的，但有些特定的海参种类可能含有毒素，如剑旗海参、火棘海参等，并且未经充分煮熟或加工可能导致腹泻或过敏反应。因此，在选择和处理海参时，应当购买新鲜的或经过熟化处理的海参，并确保烹饪到适当的温度以确保安全食用。

此外，如果你对某种海鲜食材或海参具有过敏反应或食用后出现不适症状，建议咨询医生或避免食用。