莲菜和什么相克

莲菜和什么食材相克较为广泛，以下是一些常见的相克搭配：

1. 酸性食物：莲菜含有一定酸性，与某些酸性食物一起食用可能会引起胃部不适。例如柑橘类水果、柠檬等。

2. 高碱性食物：莲菜是一种碱性食物，与一些高碱性食物一起食用可能会导致身体偏碱，影响胃肠消化功能。例如芹菜、白萝卜等。

3. 寒性食物：莲菜性凉，与一些寒性食物一起食用可能会导致腹泻或腹痛。例如藕、苦瓜等。

根据个人体质和喜好，以上仅为一般情况，还是要根据自己的实际情况酌情搭配食用。最好的方法是多种食材搭配，以保持饮食的均衡和多样化。