酸菜需要炖多久好吃

酸菜一般需要炖煮的时间较长才能让味道更加浓郁。一般来说，将酸菜与其他食材一起炖煮约需要1-2个小时，以确保酸菜的酸味能够彻底融入其他食材中，并且增添更多的香味。不过，具体的炖煮时间也视乎个人喜好以及所用的炖煮方式而不同。最好根据自己的口感偏好来确定最佳的炖煮时间。