莲子连皮一起煮好吗怎么吃

莲子连皮一起煮是可以的，但皮比较硬，有些人可能会觉得不太好吃。如果你想吃莲子，可以尝试以下做法：

1. 先将莲子洗净，用刀轻轻割开外皮，然后把莲子连皮一起放入锅中煮熟。

2. 在煮莲子的过程中，你可以添加一些冰糖或者红枣、桂圆等其他材料，增加甜味和口感。

3. 煮熟后，可以将莲子连皮一起食用，但需要注意咀嚼的时候要小心，以免皮太硬导致口腔不适。

另外，如果你不喜欢莲子的皮，也可以剥下皮后再煮熟或者用蒸的方法进行烹饪，这样吃起来会更加嫩滑。