酸菜粉需要炖多久才能熟

一般情况下，炖酸菜粉的时间取决于酸菜的种类和口感偏好。通常需要炖煮20-30分钟，以确保酸菜和粉条能够充分煮熟，并达到口感要求。但如果使用的是酸菜豆芽菇，炖煮时间可以适当缩短至10-15分钟。最好根据个人喜好和实际情况来判断炖煮时间。