炖整鸡需要多久

炖整鸡的时间需要根据鸡的大小而定。一般来说，炖整鸡需要大约1小时至1小时30分钟。但是，建议在炖之前先将鸡煮沸一分钟，然后再进行炖煮。这样可以确保彻底杀菌并确保鸡肉的安全食用。同时，根据个人喜好和鸡的熟度要求，炖的时间还可以适当延长。最好使用适量的调料和低温炖煮，以保持鸡肉的鲜嫩和汤汁的浓郁。