鸽子隔水炖需要炖多久才好

一般来说，鸽子隔水炖需要炖煮2-3个小时才能烹饪至熟烂。具体炖煮时间还会受到鸽子的大小和炖煮方法的影响，所以最好根据实际情况调整炖煮时间。在炖煮过程中，可以尝试用牙签或刀叉插入鸽子来检查鸽子是否熟烂。当鸽子变得易碎和容易脱骨时，就可以享用了。