怎样烤面包温度和时间多少

烤面包的温度和时间会根据具体食谱和烤箱的设定而有所不同。一般来说，下面是一些常见的烤面包的温度和时间设置：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至180-200摄氏度（350-400华氏度）。
2. 塑造面团：将面团揉好、发酵完成后，根据面团的形状和大小进行切割或整形。
3. 第一次发酵：将面团放在室温下进行第一次发酵，时间大概为1-2小时，直到面团体积变大。
4. 预热烤箱：在面团发酵的同时，将烤箱预热至适当的温度。
5. 第二次发酵：将发酵好的面团放在烤盘上，再次进行发酵。时间一般为15-30分钟，直到面团开始变松软。
6. 烤制面包：将面团放入预热好的烤箱中，根据面团的大小和类型，烤制时间一般为15-30分钟，或直到面包的外表呈金黄色。
7. 出炉: 取出面包，用竹签插入面包中心，如竹签取出时干净无粘面糊，就表示面包熟了。

需要注意的是，以上的时间和温度仅仅是一般的建议，具体的烘焙时间和温度还需要根据食谱的要求和个人口感进行调整。所以，最好还是按照具体的食谱和烤箱的说明进行调整。