转炉烤鸡时间和温度多少

转炉烤鸡的时间和温度可能有所不同，因此具体的烤制时间和温度取决于烤鸡的重量、鸡的类型以及个人喜好。

一般而言，烤制鸡需要预热炉子至约220摄氏度（425华氏度）。然后，将鸡放入烤盘或烤架上，以每磅（0.45千克）烤制时间为20分钟的指导，烤制至鸡内部温度达到165摄氏度（325华氏度），或使用肉类温度计测量。

因此，一只4磅（1.8千克）的鸡大约需要烤制1小时20分钟左右。但为了确保烤鸡完全熟透和口感适宜，最好使用肉类温度计监测鸡肉的内部温度。

请注意，上述烤制时间和温度仅供参考，具体的烤制时间和温度可能因个人喜好、烤箱性能和鸡的大小而有所不同。建议根据具体的烤制指南和个人经验进行调整。