米粉能过夜吃吗

米粉是一种易腐食物，且易受到细菌污染，所以不建议将其过夜食用。如果米粉放置时间过长，可能会变质变味并增加细菌感染的风险。最好是在煮熟的米粉在室温下放置2小时，或在冷藏保存24小时后就丢弃。如果你真的想要保存米粉，可以将其放入密封容器中，冷藏保存约1-2天。但是为了安全起见，最好还是不要吃过夜的米粉。