腐竹能过夜吃吗

腐竹可以过夜吃，但是需要储存和处理得当。首先，将腐竹放入密封容器中，确保密封良好，防止细菌污染。然后，将容器放入冰箱储存，确保保持低温。在过夜后，将腐竹取出，用清水洗净，并用开水烫煮一段时间，以确保彻底杀菌。然后，可以根据个人喜好加工成不同的菜肴食用。但是要注意，如果腐竹在过夜或储存过程中出现异常变质或有异味，应立即丢弃，以确保食品安全。