小牛肉块需要炖多久才烂

小牛肉块炖烂的时间取决于牛肉的大小和品质。一般而言，用来炖小牛肉块的时间大约需要1到2个小时。如果想要更加烂软的口感，可以延长炖煮的时间，炖煮4到5个小时甚至更久，直到肉变得非常嫩烂。使用慢炖锅或者压力锅可以加快炖煮的时间。为了确保牛肉的煮熟程度，最好使用肉温计来检查内部温度，确保达到安全食用的温度。