排骨需要炖多久才会炖好

炖排骨的时间要根据具体的食谱和使用的烹饪方法而定。

一般来说，炖排骨通常需要炖煮1.5至2小时，以确保排骨变得嫩烂。然而，具体的炖煮时间可能会因排骨的大小和硬度而有所不同。一些较大块的排骨可能需要更长的时间来炖煮，而较小块的排骨可能只需要短炖即可。

另外，使用压力锅可以缩短炖煮的时间。在压力锅中炖排骨通常需要大约30至45分钟。

总之，炖排骨要根据个人喜好和口感要求进行调整，建议根据具体的食谱和食材来确定最佳的炖骨时间。