桃胶需要炖盅炖多久

桃胶的炖制时间可以根据个人口味和食谱的要求而定。一般情况下，桃胶需要炖煮1到2个小时，以确保其完全溶解和达到理想的口感。具体的炖制时间还要考虑桃胶的质量、大小以及炖盅的材料和厚度等因素。建议在炖煮过程中不断观察桃胶的状态，确保其达到所需的糊状和胶质感。