什么和高粱相克

高粱与什么食物相克的问题，高粱一般没有特别与某种食物相克的情况。高粱是一种常见的粮食作物，主要用于制作食品、酿造酒精等。在正常情况下，高粱与其他食物可以一起搭配食用，不会产生不良反应或相克现象。然而，高粱中含有一种叫做玉米秸秆毒素的物质，如果高粱被霉变，生成玉米赤霉烯酮，会对人体健康产生危害。因此，在购买高粱时要注意选择新鲜无霉变的产品。另外，对于某些人群，如过敏体质、消化不良的人，可能会对高粱产生过敏反应或消化不良。在这种情况下，应避免食用高粱或减少摄入量，并咨询医生的建议。总体而言，高粱与其他食物并无特别相克的情况，但个体差异和特殊情况需要考虑。