牛奶和淀粉一起煮好吗

牛奶和淀粉一起煮通常不是一个好主意。当牛奶和淀粉一起煮时，淀粉会发生糊化，使牛奶变得浓稠，有些人可能会喜欢这种质地，但通常混合后的牛奶会变得稠密，并且可能会有淀粉的味道。另外，如果没有适当控制温度和时间，淀粉可能会糊化不均匀，导致食物变得不可口。因此，如果想要使用淀粉作为牛奶的增稠剂，最好是先将淀粉与少量的冷水调成糊状，然后将牛奶煮沸后，慢慢地加入淀粉糊，同时不断搅拌，以避免结块和糊化不均匀。