瘦猪肉和什么相克

瘦猪肉一般与以下食物相克：

1. 海鲜：瘦猪肉含有较多的铜元素，而海鲜中含有亚硒酸盐，两者结合会产生有毒的化合物，容易引发食物中毒。

2. 某些水果和蔬菜：例如橙子、草莓、番茄等含有较高的维C，而瘦猪肉中的铜元素会破坏维C的结构，导致维C的损失。

3. 高淀粉食物：瘦猪肉和高淀粉食物一起食用容易导致腹胀、消化不良等问题，因为淀粉在胃酸的作用下会产生胃胀气体，而瘦猪肉需要更多的胃酸才能被消化。

4. 牛奶和豆浆：瘦猪肉含有较多的蛋白质和脂肪，与牛奶和豆浆等植物性蛋白相遇时，易形成凝块，影响消化和吸收。

需要注意的是，相克性并非绝对，个体差异和食用量等因素也会影响相克效果。在搭配饮食时，可以根据个人情况选择合适的搭配方式。