挂面和粉丝一起煮好吗

挂面和粉丝是两种不同的面食，它们的煮制方式也有所不同。一般来说，挂面和粉丝是不宜一起煮的，因为它们的材料和口感差异较大。

挂面通常是由高筋面粉制成，其口感弹牙爽滑。煮挂面的时候，可以选择先将水烧开，将挂面放入煮沸的水中，焯水一段时间后，再用凉水冲洗，这样可以使挂面更加爽滑。

而粉丝则是由淀粉类食材制成，其特点是透明、爽滑，煮熟之后会略微发胖。煮粉丝的时候，需将粉丝用温水泡发后，放入开水中焯水，大约1-2分钟即可。

因此，由于挂面和粉丝的特点不同，最好分别煮制。但如果你有特定的口味需求，也可以将两者混搭在一起煮，不过煮的时间和处理方式需分别掌握，以免影响口感和口味。