半边鸭需要炖多久能熟

半边鸭炖煮的时间根据不同的烹饪方法和个人喜好而有所不同。通常情况下，将半边鸭用开水焯水后，再加入调料（如姜片、葱段、料酒、盐等）和适量清水，再放入炖锅中，炖煮时间一般在1-2个小时左右，直到鸭肉变得酥软熟烂即可。如果使用高压锅炖煮，时间可以缩短到30-45分钟。建议根据个人口感和鸭肉大小来调整炖煮时间。