排骨先炖后炒需要炖多久

炖排骨的时间取决于你想要的口感和炖煮方法。一般而言，炖排骨可以选择慢炖，炖煮时间大约在1-2个小时左右，这样可以让排骨更加入味和骨肉分离。

在炖好排骨之后，如果你想继续炒制排骨，可以先将排骨捞出，控干水分，再在锅中加入适量油，将排骨放入煎至表面微黄即可。

由于不同人对于口感的要求不同，所以具体的炖煮时间还是可以根据个人偏好进行调整。