烤箱烤牛肉多少时间和温度

烤牛肉的时间和温度取决于牛肉的厚度和所需的熟度程度。一般而言，以下是烤牛肉的一些常见温度和时间指导：

1. 烤整块牛肉（比如牛排、牛腰子等）：
- 高温烹饪（烧烤）：将烤箱预热至230-260摄氏度，然后将牛肉放入烤箱烤制，每边烤制时间约为2-4分钟，具体时间取决于你喜欢的熟度程度。
- 中温烹饪：将烤箱预热至180摄氏度，然后将牛肉放入烤箱烤制，每磅牛肉（约0.45公斤）烤制时间为15-20分钟，具体时间也取决于你想要的熟度程度。

2. 烤肉块（比如牛排块、牛腰子块等）：
- 低温烹饪：将烤箱预热至120-150摄氏度，然后将肉块放入烤箱烤制，每磅肉块（约0.45公斤）烤制时间为25-30分钟，具体时间取决于你喜欢的熟度程度。

在烤制过程中，可以使用食物温度计来确保牛肉达到你想要的熟度程度。请记住，以上时间和温度指导仅供参考，具体的烤制时间和温度还取决于你所使用的具体烤箱和牛肉的尺寸。最好根据个人偏好和实际情况进行微调。