炖猪蹄最忌讳的香料是什么味道

根据个人口味喜好的不同，炖猪蹄最忌讳的香料也会有所不同。然而，一般来说，炖猪蹄最忌讳的香料应该是具有辛辣或刺激性的味道，例如辣椒粉、花椒等。这些香料可能会掩盖猪蹄的原有味道，使得汤汁味道过于刺激，影响食欲。所以，在制作炖猪蹄时，最好慎重使用具有刺激性味道的香料。