烧烤温度和时间多少

烧烤的温度和时间取决于所烧烤食材的种类和大小，以下是一些常见食材的烧烤温度和时间参考：

1. 鸡翅：先在中火烤5分钟，然后改为高火继续烤10-15分钟，总烤制时间为15-20分钟。

2. 牛排：烤制前先将牛排在室温下回温，然后在高温火上每边烤制约2-4分钟（视厚度而定），达到所需的牛排熟度为止。

3. 蔬菜串：将蔬菜串放在中低温火上烤制，每边烤制2-3分钟，总烤制时间为4-6分钟。

4. 鱼类：根据鱼的种类和大小，一般在中火上烤制5-10分钟。

请注意以上仅为参考时间和温度，实际烧烤过程中还需根据个人喜好和食材状况调整。建议使用温度计来确保食材的烤制程度。