干虾怎样做好吃又简单

标题：干虾的简单又美味做法

功效：
干虾富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进血液循环。它还含有丰富的镁和钾，有助于维持身体的健康。

材料：
- 干虾：200克
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉：适量 （可根据个人喜好增减）

做法步骤：
1. 将干虾浸泡在温水中，约10分钟，以便软化。然后用纱布或者滤网捞出，沥干备用。
2. 热锅冷油，倒入适量的植物油，约2至3大勺，待油温达到中高温时，放入干虾。翻炒均匀，直至变色。
3. 加入适量的盐和辣椒粉，根据个人口味调整。继续翻炒均匀，使得调料均匀附着在干虾上。
4. 炒制至干虾金黄酥脆，表面稍微变得微微焦黄时，关火。
5. 将干虾倒在纸巾上，以吸油的方式去除多余的油脂。

注意事项：
1. 干虾在炒制过程中很容易变焦，所以要经常翻炒，并掌握好火候。
2. 辣椒粉的用量可以根据个人口味调整，如果不喜欢辣的口味可以省略。

美味的干虾就做好了，可以当作开胃菜或者零食享用。这种简单的做法不仅能够保留干虾本身的鲜味，还能够赋予它丰富的口感和香气。快来试试吧！