怎样做果酱好吃又简单窍门

功效：果酱具有丰富的维生素和矿物质，能增强免疫力，促进消化，还具有抗氧化的功效。

材料：
1. 500克新鲜水果（可以使用草莓，蓝莓，桃子等水果）
2. 250克砂糖
3. 1汤匙柠檬汁

做法步骤：
1. 将水果洗净，去皮去籽，切成小块备用。
2. 取一个宽口平底锅，倒入砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。
3. 将锅放在中火上加热，待糖溶化后加入水果块。
4. 用木勺轻轻翻煮，煮约15分钟至水果煮烂，并搅拌至果泥状。
5. 关火后，用搅拌器搅打一下，使果酱更加光滑。
6. 把果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封存放在冰箱中。

注意事项：
1. 选择新鲜成熟的水果，口感和味道更好。
2. 砂糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢酸味可以适量减少。
3. 柠檬汁可以增加果酱的口感和新鲜度，也可以避免水果氧化变色。
4. 煮果酱的时间要根据水果的种类和大小来调整，以确保水果充分煮烂。
5. 注意保持卫生，在制作果酱之前，要确保瓶子和搅拌器是干净的。

使用以上的简单窍门，制作出的果酱不仅美味，而且健康，可以搭配面包、酸奶、糕点等食用。