猪排怎么煎好吃又简单

猪排是一道营养丰富、口感鲜美的肉类菜肴，适合各种人群食用。下面介绍一种简单又好吃的猪排煎法。

功效：
猪排富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，有助于增强体力、促进肌肉发育和提高免疫力。

材料：
1. 猪排：200克
2. 酱油：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 黑胡椒粉：适量
6. 面包糠：适量
7. 鸡蛋：1个
8. 植物油：适量

做法步骤：
1. 将猪排洗净后用厨房纸巾擦干水分。
2. 在猪排上均匀地涂抹酱油、料酒、盐和黑胡椒粉，腌制15分钟。这样可以增添猪排的香气和口感。
3. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中打散，备用。
4. 将面包糠倒入一个大碗中。
5. 将腌制好的猪排依次沾蛋液和面包糠，确保猪排表面均匀地挂满面包糠。
6. 在平底锅中倒入适量植物油，加热至6成热。将猪排放入锅中煎至表面金黄酥脆，再翻面继续煎至另一面变色即可。
7. 将煎好的猪排捞出，沥干多余油分，切成均匀的块状。

注意事项：
1. 腌制时间不要过长，以免猪排表面变得过咸。
2. 煎猪排时火力不宜过大，以免猪排外焦内生。
3. 翻面时要轻柔，以免面包糠脱落。

通过上述简单的步骤，可轻松制作出美味可口的猪排。搭配一份色香味俱佳的配菜，堪称一顿完美的晚餐。希望大家享受煎猪排的美味，同时注意均衡饮食，保持健康。