大虾怎么炒好吃又简单

功效：大虾是一种营养丰富的海鲜食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进生长发育、滋养肌肤等功效。

材料：
1. 大虾：适量
2. 姜蒜：适量
3. 料酒：适量
4. 生抽：适量
5. 白胡椒粉：适量
6. 盐：适量
7. 植物油：适量

做法步骤：
1. 备料准备：将大虾洗净，去除虾线，将姜蒜切末备用；
2. 腌制大虾：将洗净的大虾放入碗中，加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉和少许盐，搅拌均匀腌制15分钟；
3. 炒制大虾：热锅加入适量的植物油，待油温升高后加入姜蒜末炒香；
4. 加入大虾：将腌制好的大虾放入锅中翻炒，炒至虾变色，并出现微微弯曲即可捞出备用；
5. 调味：将炒好的大虾放回锅中，加入适量的盐和生抽，快速翻炒均匀，最后撒入少许白胡椒粉提味即可出锅装盘。

注意事项：
1. 在腌制大虾时，可根据个人口味适量增加或减少调料的用量；
2. 炒制大虾时火候要掌握好，避免炒糊或过熟；
3. 炒制过程中可根据个人喜好加入适量的蔬菜或调味料，增加口感和营养价值。

这个简单又好吃的大虾炒制方法，可以让你轻松享受到美味的海鲜风味。无论是单独食用，还是作为其他菜肴的配料，都能够带来丰富的营养和口感的享受。快来试试吧！