烤箱牛排多少温度和时间

烤箱牛排的温度和时间会根据个人的喜好和厚度而有所不同，以下是一个常见的指导：

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。
2. 在烤盘上放上牛排，确保它们不重叠。
3. 根据你喜欢的熟度选择烹饪时间：
- 3-4分钟：熟到Medium Rare（内部鲜红的）。
- 5-6分钟：熟到Medium（内部粉红的）。
- 7-8分钟：熟到Medium Well（内部微粉红的）。
- 9-10分钟：熟到Well Done（内部完全无粉红）。
注意：以上时间仅供参考，具体时间还需根据牛排的厚度和烤箱的性能来确定。

4. 中途可以翻转牛排一次，以确保两面均匀受热。
5. 烤好后，将牛排从烤箱取出，用锡纸或保温板盖住，静置3-5分钟，让肉汁均匀分布。

请注意，这只是一般的指导，具体的烤制时间还是要根据个人口味和牛排的厚度来进行调整。建议使用肉类温度计来确保烤制到理想的熟度。