虾仁怎么炒好吃又简单

功效: 虾仁是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。它提供丰富的营养，有助于增强免疫力、促进肌肤健康和维持身体机能。

材料:
- 虾仁：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 油：适量

做法步骤:
1. 准备工作：将虾仁洗净，青椒和红椒洗净切成块，姜和蒜切末备用。
2. 虾仁处理：在虾仁中加入适量料酒，用手轻轻拍打，使其变得更加鲜嫩。
3. 炒制过程：热锅冷油，加入姜末和蒜末炒香。
4. 加入虾仁翻炒均匀，炒至虾仁变色。
5. 加入青椒和红椒继续翻炒，炒至蔬菜变软。
6. 加入适量生抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
7. 出锅前加入少许料酒提味，翻炒均匀。
8. 装盘，即可享用。

注意事项:
1. 虾仁炒熟时间不宜过长，以免虾肉过老变硬。
2. 炒制时的火候要掌握好，以免食材糊焦或过生。
3. 可根据个人口味适量加入辣椒或其他调料。

希望这个简单又好吃的虾仁炒法能够帮助到你！